O preço atual do açúcar é o maior dos últimos 28 anos e o produto só deverá voltar à sua cotação habitual em 2012.

A avaliação é do diretor técnico da União da Indústria da Cana-de-Açúcar (Unica), Antonio de Pádua.

“A próxima safra tem início em meados de março. Em abril e  maio, todas as unidades estarão de novo em processo.

Diria que haverá uma queda no preço do açúcar no mercado mundial, já no próximo ano. Mas ele [o preço] continuará em patamares altos”, disse, em entrevista à Agência Brasil.

Segundo o diretor, a quebra de safra em outros mercados produtores, como a Índia e a Tailândia, pressionou o preço do produto para a cotação atual, que está em valores que correspondem à praticamente ao valor de sua "cotação histórica". Pádua acredita que, com a entrada da nova safra, o preço já sofrerá queda.

Mesmo com a falta do produto no mercado externo, o diretor da Unica garantiu que a demanda interna será suprida. “

O mercado interno está abastecido. Não faltará açúcar.”
Pádua disse, ainda, que a alta no preço do açúcar não foi responsável pelo aumento dos preços do álcool verificados nos últimos meses.

Segundo ele, apesar dos usineiros terem produzido um pouco mais de açúcar nesta safra, foi mantido um equilíbrio com a produção de etanol, na proporção de 43% para o açúcar e 57% para o combustível.