Tradicionalmente a cultura da mandioca oferece inúmeras  oportunidades de negócios em Mato Grosso do Sul. Além  de ser ampla e significativa para os agricultores a sua maior concentração está localizada na parte leste do  Estado. Eis um dos motivos pelo qual Ivinhema foi  escolhida para sediar a edição do MS faz Tecnologia  dedicada a mandioca. 
Quem promove o evento é o Sebrae/MS em parceria com o  Sindicato Rural, prefeitura do município e a Câmara  Setorial da Mandioca. O evento vai acontecer nesta quinta e sexta-feira, dias 1º e 2 de julho, no Parque de Exposições Lídia Calabreta Massi.
Durante os dois dias, produtores, empresários, representantes do Governo do Estado, e dos municípios da região terão um panorama de toda a cadeia produtiva  e informações de novas tecnologias de cultivo e industrialização da raiz e de seus derivados. Estão programadas 17 palestras técnicas, reunião da Câmara Setorial da Mandioca e atividades de campo.