A baixa oferta de animais para abate seguiu sustentando os preços da arroba do boi gordo em São Paulo e mantendo as escalas de frigoríficos reduzidas, avalia o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada-CEPEA, da Esalq/USP, em relatório de hoje (12). Nessa quarta-feira (11), o Indicador ESALQ/BM&F fechou a R$ 60,87, ligeiro acréscimo de 0,1% se comparado à quinta-feira passada (05).

No mercado atacadista da Grande São Paulo, a carcaça casada de boi foi comercializada na média a R$ 3,62/kg nessa quarta-feira (11), desvalorização de 4% em relação à quinta (05). A preocupação de frigoríficos com o mercado de carne aumenta para a segunda quinzena, quando comumente a demanda enfraquece em comparação ao início de mês.

Para o bezerro, o Indicador ESALQ/BM&F (MS) fechou em R$ 432,82 nessa quarta-feira, com alta de 0,24% nos últimos sete dias, avalia o CEPEA.

Agência Safras