Mais de 50% das usinas do Centro-Sul já estão trabalhando na moagem de cana-de-açúcar. Responsável por cerca de 85% da produção brasileira da cultura destinada à fabricação de açúcar e álcool, a região tem aproximadamente 270 unidades de processamento, das quais pelo menos 140 começaram a operar no último dia 1º, quando se iniciou oficialmente a safra 2007/08 no Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Espírito Santo e Rio de Janeiro. As demais devem entrar em funcionamento nos próximos dias.

A estimativa do setor é de que o volume de cana destinado à fabricação de açúcar e álcool chegue a 420 milhões de toneladas no Centro-Sul, diz o assessor do Departamento de Cana-de-Açúcar e Agroenergia, do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), José Nilton de Souza Vieira. “A safra da Zona da Mata do Nordeste, que começará oficialmente em 1º de setembro e se encerra em 31 de agosto de 2008, deve ficar entre 55 e 60 milhões de toneladas”.

Com isso, o volume de cana moída deverá ficar entre 475 e 480 milhões de toneladas em todo o País. De acordo com José Nilton, a previsão é de que as usinas produzam 20,2 bilhões de litros de etanol, com incremento de 13,5% em relação ao período anterior, e 31,3 milhões de toneladas de açúcar, 5% superior à safra 2006/07. Segundo ele, a produção brasileira na temporada 2007/08 deve passar de 500 milhões/ton. A expectativa é de que 35 milhões/ton sejam destinados à fabricação de cachaça, rapadura e outros fins.

Com assessoria