Emancipado em 1992 pelo então governador Pedro Pedrossian, o município surgiu a partir do assentamento de agricultores familiares na região durante os anos 80. O prefeito da cidade é o petista Marcílio Álvaro Benedito.

O município tem hoje 5.050 habitantes (2005), de acordo com o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), e sua economia é baseada nas atividades agropecuárias. Novo Horizonte do Sul é o terceiro maior produtor de mandioca e o quarto maior de casulos de bicho da seda.

O IDH (Índice de Desenvolvimento Humano) do município é de 0,71 – numa escala entre 0 e 1 – o que o coloca na 66ª posição entre os 78 municípios de MS.

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