Tome essa bomba de colágeno natural todo dia antes do almoço e dê adeus à flacidez
Tome essa bomba de colágeno natural todo dia antes do almoço e dê adeus à flacidez
Um caldo à base de ossos de animais está entre as receitas mais milagrosas para incluir colágeno no cardápio diário. O chamado bone broth ajuda no desenvolvimento do colágeno e favorece sua absorção pelo organismo.
Esta proteína responsável pela elasticidade e firmeza de diversos tecidos, inclusive a pele, deixa de ser produzida pelo corpo naturalmente à medida que o indivíduo envelhece. Como resultado, há o aparecimento de rugas, perda de viço na cútis, os cabelos ficam mais finos e as unhas quebradiças.
Receita de bone broth rica em colágeno
Alimentos de origem animal, tais como carnes, leite e ovos, devem estar presentes em uma dieta balanceada, já que são fontes naturais de colágeno. Por isso, o bone broth está entre os pratos mais completos neste sentido, trazendo ossos e cartilagens de animais – áreas onde há maior concentração de vitaminas, minerais e proteínas, como o colágeno.
Para incluir na dieta, a nutricionista funcional Maria Flávia Sgavioli recomenda preparar o caldo e consumir todos os dias: cerca de uma xícara 30 minutos antes do almoço e do jantar. Além de ser uma bomba de colágeno, esta sopa também garante ainda mais saciedade dentro do processo de emagrecimento.
Antes de fazer o caldo, é preciso pedir no açougue ossos de animais como boi, aves ou peixes. Para fazer o bone broth, separe os itens:
Ingredientes:
1 a 2 kg de ossos 1 colher de sopa de vinagre de maçã não pasteurizado e não filtrado 3 litros de água filtrada Temperos e/ou legumes a gosto