CANTINA BAH - 01 ANO- ARTIGO - A praticamente um ano atrás mudamos totalmente o conceito da Bah. Foi um desafio. Foi arriscado, tiramos 40 mesas, reduzimos nossa capacidade de atendimento pela metade. Alteramos o nosso cardápio significativamente.

 

Ouvi de amigos, isso não vai dar certo. Vender  risoto em Fátima do Sul? O povo de Fátima não come isso ou não come aquilo. O povo de Fátima não gosta de lugar climatizado, e por aí vai.

 

O problema é que eu sou teimoso, outro problema é que eu não estava afim de ir pra outra cidade. Eu sempre soube que empreender é arriscar e como já dizia meu pai quem não arrisca não petisca.

 

Hoje posso fazer um balanço de tudo que alcançamos e só tenho uma coisa a dizer: Muito obrigado, muito obrigado Papai do Céu, muito obrigado a minha equipe, muito obrigado a Fátima do Sul e a cada cliente que nos prestigia.

 

70% dos meus clientes vistam a Bah pelo menos 1 vez por semana. Nosso cardápio de lanches tradicionais, gourmet, porções e o italiano são um sucesso. Então, segue o baile e vem novidades por aí.

 

Lucio Bah.