O consumo per capita de café torrado no Brasil atingiu marca histórica e quebrou o recorde registrado há 45 anos. Em 2010, o número foi de 4,81 kg por habitante.
O volume supera os 4,72 kg registrados em 1965 pelo extinto Instituto Brasileiro do Café (IBC), até então, o maior índice.
O aumento no consumo individual fez com que a demanda total de café no Brasil chegasse a 19,1 milhões de sacas.
Em 2010, o consumo per capita foi 3,5% maior que o registrado em 2009, quando o número chegou a 4,65 kg.
O consumo de 4,81 kg, registrado em 2010, equivale a quase 81 litros de café por pessoa por ano.
Com isso, o Brasil se aproxima da Alemanha, onde o consumo é de 5,86 kg por habitante/ano.
O país já supera os índices da Itália e França, grandes consumidores de café. Os campeões de consumo, entretanto, ainda são os países nórdicos – Finlândia, Noruega, Dinamarca – com volume próximo dos 13 kg por pessoa/ano.
Esse resultado faz parte da avaliação anual realizado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), com o estudo Indicadores da Indústria de Café no Brasil/2010 - Desempenho da Produção e Consumo Interno, elaborado pela área de Pesquisas da entidade e que analisa dados do setor no período compreendido entre novembro de 2009 a outubro de 2010.
“O setor cafeeiro do Brasil atravessa uma fase única em que o produtor pode se orgulhar de seu trabalho.
O Brasil está encostando-se ao maior consumidor mundial da bebida que são os Estados Unidos e ainda consegue bater recordes de exportação com 33 milhões de sacas comercializadas no ano passado”, avalia o secretário de Produção e Agroenergia do Ministério da Agricultura, Manoel Bertone.
“Esses resultados são consequência, em grande parte, de políticas adotadas pelo setor privado, que permitem crescimento da produção, do consumo e das exportações”, completou.
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