Seis estabelecimentos de Bonito participam este ano da 2ª Edição do Festival Brasil Sabor. Até o dia 20 de maio, os sul-mato-grossenses podem degustar pratos exclusivos produzidos com ingredientes peculiares no estado em 48 restaurantes, e ainda concorrem a viagens e artesanatos regionais.
Na cidade bonitense, participam os restaurantes: Taboa Bar, Sale & Pepe, Pantanal, Cantinho do Peixe, Vicio da Gula e Pizzaria Castellabate. O incentivo para a elaboração destes novos pratos veio através do Programa de Desenvolvimento do Setor de Alimentos em Bonito e Região, que entre outras atividades capacitou 45 garçons e cozinheiros de 11 empreendimentos no município. O programa pretende aumentar em 100% a lucratividade de bares e restaurantes da cidade, na baixa temporada, até dezembro de 2008 e estipula como resultados intermediários para atingir essa marca, capacitar pelo menos 70% da mão-de-obra.
O sanduíche “Tentação Fish” que tem como base hambúrguer de filé de peixe, em quase um mês de Festival é o segundo produto mais vendido da casa de lanches e doces Vício da Gula Café. “As pessoas estão interessadas em saber como funciona o Brasil Sabor, isso atrai clientes e gera lucros”, comemoram os donos do estabelecimento Mário Amâncio e Neila Cunha, empresários há 12 anos no município.
No Estado, quem consumir cinco pratos de diferentes restaurantes incluídos no Festival concorre à promoção “Passaporte Brasil Sabor” e recebe um artesanato regional de brinde. Para este controle, os consumidores terão acesso a um cartão que será carimbado no restaurante, após a degustação do prato regional.
O evento é uma promoção da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - Abrasel, com patrocínio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas – Sebrae e o Ministério do Turismo. No site do Festival, que é www.brasilsabor.com.br, os consumidores encontram a lista dos restaurantes participantes no Estado e conferem os pratos que fazem parte do evento.
Fátima News
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